Proyectos Agroindustriales

Octubre 2020: Informe de coyuntura del sector porcino nacional

Informe de coyuntura del sector porcino nacional

Durante el mes de octubre continuó el aumento del precio del capón, pero se incrementó mucho el valor de los cereales y los precios de venta al público.

La suba del precio del capón promedio fue del 18.2% mientras que en el precio máximo fue del 14.8%. La suba con respecto al mismo mes del año anterior es de 63.0% y 64.2%, respectivamente. La proyección anual, supera ampliamente los valores del promedio 2014/19.

El maíz y la soja tuvieron un alza muy importante del 20.9% y 22.6% respectivamente. La suba comparada con octubre de 2019 fue del 85.3% para el maíz y 76.2% para la soja. El índice 5+2 aumentó durante el mes un 21.6%.

Comparado con el año anterior la suba fue del 81.5%.

El vacuno (INML) en el mes subió solo el 11.4%, quedando por debajo del precio del capón máximo en -5.8%. Las comparaciones del capón máximo, vacuno, pollo vivo y dólar hasta octubre de 2020 tuvieron variaciones del 55.4%, 26.0%, 23.3% y 32.5% respectivamente, siendo el pollo el de menor alza y el capón máximo el de mayor aumento.

Por segundo mes consecutivo subieron las importaciones en septiembre con un total de 2.114 ton y una proyección de 16.000 ton para el presente año. Las exportaciones continuaron en alza durante septiembre sumando 31.953 ton. proyectando poder superar las 42.000 ton.

Los valores internacionales de los cerdos en pie subieron en el continente americano, pero tuvieron bajas en China y en toda Europa por la PPA en Alemania. Los precios de los cortes de cerdo al consumidor en las carnicerías y supermercados tuvieron una fuerte alza del 14.7% en el mes y una acumulado en el año del 30.0%. Ya hay cortes de cerdo que han superado a sus similares de la carne vacuna en los comercios.

Staff Técnico de la AAPP

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