Proyectos Agroindustriales

Septiembre 2020: Informe de coyuntura del sector porcino nacional

Informe de coyuntura del sector porcino nacional

Septiembre fue un mes de altas subas tanto del precio del cerdo en pie, como del valor de los cereales y por supuesto del precio de los cortes al público El alza del precio del capón promedio fue del 24.7% mientras que en el precio máximo fue del 28.6%. La suba con respecto a septiembre de 2019 de 47.6% y 52.2%, respectivamente. La proyección anual, ya supero a los valores del promedio 2014/19.

El maíz y la soja volvieron a tener un alza importante del 16.9% y 14.1% respectivamente. La suba comparada con el mismo mes del año anterior fue del
67.1% para el maíz y 52.6% para la soja. El índice 5+2 aumentó en el mes un 15.7%, inferior al precio máximo. Comparado con el mes de septiembre del año anterior la suba fue del 60.9%.

El vacuno (INML) en el mes subió solo el 1.6%, quedando por debajo del precio del capón máximo en -8.7%. Las comparaciones del capón máximo, vacuno, pollo vivo y dólar en lo que va del año 2020 tuvieron variaciones del 43.3%, 13.1%, 42.6% y 27.0% respectivamente, siendo el vacuno el de menor alza y el capón máximo el de mayor aumento.

Las importaciones en agosto subieron con respecto al mes anterior a 1.368 ton, manteniendo la proyección de 15.000 ton para el presente año. Las exportaciones continuaron en alza durante agosto sumando 28.285 ton. dando una proyección superior a las 40.000 ton.

Los valores internacionales de los cerdos en pie subieron durante septiembre en los principales mercados del mundo, salvo Alemania por la aparición de la PPA y Dinamarca.

Los precios de los cortes de cerdo al consumidor en las carnicerías y supermercados tuvieron un alza del 5.3% en el mes y una acumulado en el año del 14.0% nuevamente inferior al aumento del cerdo en pie. Los precios de los cortes se han acercado peligrosamente a los de la carne vacuna y en algunos casos los han superado.

 

Staff Técnico de la AAPP

Suscribite

* Requerido